人体机能学是为适应21世纪健康管理与保健护理人才培养的需要，根据高职健康管理与保健护理专业特点，本着有效整合及合理取舍的原则，把传统的生理学和生物化学基本内容进行精简、融合和优化整合而成的一门重要的健康管理及保健护理的基础课程。人体机能学作为一门专业基础课，主要介绍人体细胞的化学组成、分子结构及功能、物质代谢过程及调节、以及器官系统乃至整体等不同水平所表现的各种生命现象、活动规律、相互关系，以及人体与环境之间的相互作用。人体机能学不但能够提供认识健康、维护健康的基本知识，而且能为研究疾病的发生、发展和防治提供科学的理论依据。学生通过学习人体机能学理论课后，不但能为深入学习其他健康管理及保健护理等专业课程奠定了厚实的基础，而且为健康管理与保健护理的评估、诊断、实施和评价提供理论依据。学生通过实施人体机能学实验项目，培养了他们动手能力、实践操作的技能及发现问题、解决问题的能力，为毕业后从事健康管理及保健护理的工作打下了必要而又实用的基础。本课程的主要特色是：1立足培养目标、优化教学内容、理论联系实践；2注入创新意识、体现健康内涵、强化培养目标；3传统教学方法与现代教学技术相结合，做到因材施教、方法灵活。本课程总课时64学时，其中理论36学时，实验28学时，全部教学活动由本校人体机能学教研室5名教授担任。